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松花粉药名松花，松黄，始载于《新修本草》，为鲜黄色或淡黄色细粉，其性味甘平无毒。松花粉的营养成分包括蛋白质，核酸，磷脂，维生素，游离氨基酸，矿物质和微量元素等多种营养物质。松花粉具有美容，养眼的功效，对心血管疾病，肝脏疾病，内分泌疾病，糖尿病，前列腺炎等均有显著疗效。松花粉中的多种酶，核酸，有机酸，黄铜等生物活性物质，能调节人体机能，具有延缓衰老，促进新陈代谢的功能，对于保健及功能药物的开发具有重要意义。
马尾松花粉中含有对人体生理功能有重要贡献的多糖物质。多糖是一类广泛存在于植物，微生物细胞中的重要生物大分子物质。近年来，国内外对多糖的研究发展很快，在提取分离，药物功效及临床应用方面显示出良好的前景。松花粉作为一种营养素相当全面的食品来源，正在受到越来越多研究者的青睐。但是目前国内从马尾松花粉中提取多糖从未见报道。
华中农业大学食品科学技术学院的师生们，利用巩义昌旺仪器生产的DLSB低温冷却液循环泵等实验仪器，通过正交实验对松花粉中水溶性多糖水提取条件进行研究，确定了松花粉多糖的最佳提取工艺条件，为更好利用松花粉多糖提供了科学基础。
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